Prawo Hessa, zwane też prawem stałej sumy ciepeł, sformułowane w 1840 r. przez Hermanna Hessa mówi, że:
Ciepło reakcji chemicznej przebiegajacej w stałej objetości lub pod stałym ciśnieniem nie zależy od tego jaką drogą przebiega reakcja, a jedynie od stanu początkowego i końcowego.
